デザート菓子類 カスタードプリン と魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず サケ節 削り節の栄養素を比較
デザート菓子類 カスタードプリンと魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず サケ節 削り節の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | デザート菓子類 カスタードプリン | 魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず サケ節 削り節 | 差 | 単位 | | 水分 | 74.1 | 14.3 | 59.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 65.7 | -60.4 | g | | たんぱく質 | 5.7 | 77.4 | -71.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | 3 | 1.5 | g | | コレステロール | 120 | 290 | -170 | mg | | 脂質 | 5.5 | 3.4 | 2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.5 | 0.2 | 14.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.8 | 0.2 | 13.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.3 | 14.1 | 1.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 14 | 0.2 | 13.8 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.7 | 2.9 | -2.2 | g | | ナトリウム | 69 | 300 | -231 | mg | | カリウム | 130 | 840 | -710 | mg | | カルシウム | 81 | 51 | 30 | mg | | マグネシウム | 9 | 81 | -72 | mg | | リン | 110 | 620 | -510 | mg | | 鉄 | 0.5 | 2 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.8 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.24 | -0.22 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | ヨウ素 | 20 | 31 | -11 | μg | | セレン | 9 | 120 | -111 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 4 | 1 | 3 | μg | | レチノール | 87 | 3 | 84 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | | 4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | | 4 | μg | | レチノール活性当量 | 23 | 3 | 20 | μg | | ビタミンD | 1.4 | 33 | -31.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 2 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 0 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.04 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.52 | -0.32 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 12 | -11.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 27 | -25.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.46 | -0.41 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 22 | -21.5 | μg | | 葉酸 | 18 | 27 | -9 | μg | | パントテン酸 | 0.69 | 1.95 | -1.26 | mg | | ビオチン | 8.4 | 33 | -24.6 | μg | | ビタミンC | 1 | | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.8 | -0.6 | g | | 備考 | 別名： プリン、カスタードプディング
プリン部分のみ | 別名： さけ（標準和名）、あきさけ、あきあじ
試料： 包装品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |