デザート菓子類 カスタードプリン と魚類 （いわし類） まいわし フライの栄養素を比較
デザート菓子類 カスタードプリンと魚類 （いわし類） まいわし フライの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | デザート菓子類 カスタードプリン | 魚類 （いわし類） まいわし フライ | 差 | 単位 | | 水分 | 74.1 | 37.8 | 36.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 15.9 | -10.6 | g | | たんぱく質 | 5.7 | 20 | -14.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | 28 | -23.5 | g | | コレステロール | 120 | 78 | 42 | mg | | 脂質 | 5.5 | 30.3 | -24.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.5 | 11.3 | 3.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.8 | 10.3 | 3.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.3 | 17 | -1.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 14 | 10.7 | 3.3 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.7 | 1.3 | -0.6 | g | | ナトリウム | 69 | 150 | -81 | mg | | カリウム | 130 | 290 | -160 | mg | | カルシウム | 81 | 78 | 3 | mg | | マグネシウム | 9 | 33 | -24 | mg | | リン | 110 | 240 | -130 | mg | | 鉄 | 0.5 | 2.2 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.7 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.21 | -0.19 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.16 | -0.15 | mg | | ヨウ素 | 20 | | 20 | μg | | セレン | 9 | | 9 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 4 | | 4 | μg | | レチノール | 87 | 15 | 72 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | Tr | 4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 2 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 1 | 3 | μg | | レチノール活性当量 | 23 | 15 | 8 | μg | | ビタミンD | 1.4 | 21 | -19.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 5.7 | -5.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 8.3 | -8.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 5 | 37 | -32 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.04 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.39 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 6.3 | -6.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 10 | -8.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.28 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 14 | -13.5 | μg | | 葉酸 | 18 | 14 | 4 | μg | | パントテン酸 | 0.69 | 1.15 | -0.46 | mg | | ビオチン | 8.4 | | 8.4 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： プリン、カスタードプディング
プリン部分のみ | 三枚におろしたもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |