デザート菓子類 カスタードプリン と小麦 ［小麦粉］ 強力粉 全粒粉の栄養素を比較
デザート菓子類 カスタードプリンと小麦 ［小麦粉］ 強力粉 全粒粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | デザート菓子類 カスタードプリン | 小麦 ［小麦粉］ 強力粉 全粒粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 74.1 | 14.5 | 59.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 11.7 | -6.4 | g | | たんぱく質 | 5.7 | 12.8 | -7.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | 2.4 | 2.1 | g | | コレステロール | 120 | 0 | 120 | mg | | 脂質 | 5.5 | 2.9 | 2.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.5 | 61.2 | -46.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.8 | 55.6 | -41.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.3 | 58.6 | -43.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 11.2 | -11.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 14 | 68.2 | -54.2 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.7 | 1.6 | -0.9 | g | | ナトリウム | 69 | 2 | 67 | mg | | カリウム | 130 | 330 | -200 | mg | | カルシウム | 81 | 26 | 55 | mg | | マグネシウム | 9 | 140 | -131 | mg | | リン | 110 | 310 | -200 | mg | | 鉄 | 0.5 | 3.1 | -2.6 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.42 | -0.4 | mg | | マンガン | 0.01 | 4.02 | -4.01 | mg | | ヨウ素 | 20 | 0 | 20 | μg | | セレン | 9 | 47 | -38 | μg | | クロム | 0 | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 4 | 44 | -40 | μg | | レチノール | 87 | 0 | 87 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | | 4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 0 | 4 | μg | | レチノール活性当量 | 23 | 0 | 23 | μg | | ビタミンD | 1.4 | 0 | 1.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 1 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 0 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.34 | -0.3 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.09 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 5.7 | -5.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 8.5 | -7 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.33 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | 葉酸 | 18 | 48 | -30 | μg | | パントテン酸 | 0.69 | 1.27 | -0.58 | mg | | ビオチン | 8.4 | 11 | -2.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 別名： プリン、カスタードプディング
プリン部分のみ | (100 g： 182 mL、100 mL：55 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |