デザート菓子類 カスタードプリン と魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 焼きの栄養素を比較
デザート菓子類 カスタードプリンと魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | デザート菓子類 カスタードプリン | 魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 74.1 | 54.6 | 19.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 19.8 | -14.5 | g | | たんぱく質 | 5.7 | 24.5 | -18.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | 19.1 | -14.6 | g | | コレステロール | 120 | 93 | 27 | mg | | 脂質 | 5.5 | 19.7 | -14.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.5 | 0.3 | 14.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.8 | 0.3 | 13.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.3 | 4.9 | 10.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 14 | 0.3 | 13.7 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.7 | 1.7 | -1 | g | | ナトリウム | 69 | 55 | 14 | mg | | カリウム | 130 | 460 | -330 | mg | | カルシウム | 81 | 17 | 64 | mg | | マグネシウム | 9 | 34 | -25 | mg | | リン | 110 | 310 | -200 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.5 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.01 | 0 | mg | | ヨウ素 | 20 | 8 | 12 | μg | | セレン | 9 | 26 | -17 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 4 | Tr | 4 | μg | | レチノール | 87 | 17 | 70 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 0 | 4 | μg | | レチノール活性当量 | 23 | 17 | 6 | μg | | ビタミンD | 1.4 | 11 | -9.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 4.4 | -3.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 8 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.24 | -0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.13 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 8.2 | -8.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 13 | -11.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.43 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 5.6 | -5.1 | μg | | 葉酸 | 18 | 28 | -10 | μg | | パントテン酸 | 0.69 | 1.69 | -1 | mg | | ビオチン | 8.4 | 8.8 | -0.4 | μg | | ビタミンC | 1 | 3 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： プリン、カスタードプディング
プリン部分のみ | 別名： アトランティックサーモン
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |