デザート菓子類 カスタードプリン と小麦 ［玄穀］ 国産 普通の栄養素を比較
デザート菓子類 カスタードプリンと小麦 ［玄穀］ 国産 普通の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | デザート菓子類 カスタードプリン | 小麦 ［玄穀］ 国産 普通 | 差 | 単位 | | 水分 | 74.1 | 12.5 | 61.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 9.5 | -4.2 | g | | たんぱく質 | 5.7 | 10.8 | -5.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.5 | 2.5 | 2 | g | | コレステロール | 120 | 0 | 120 | mg | | 脂質 | 5.5 | 3.1 | 2.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14.5 | 64.3 | -49.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.8 | 58.5 | -44.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.3 | 59.8 | -44.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 14 | -14 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 14 | 72.1 | -58.1 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.7 | 1.6 | -0.9 | g | | ナトリウム | 69 | 2 | 67 | mg | | カリウム | 130 | 440 | -310 | mg | | カルシウム | 81 | 26 | 55 | mg | | マグネシウム | 9 | 82 | -73 | mg | | リン | 110 | 350 | -240 | mg | | 鉄 | 0.5 | 3.2 | -2.7 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2.6 | -2 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.38 | -0.36 | mg | | マンガン | 0.01 | 3.9 | -3.89 | mg | | ヨウ素 | 20 | 1 | 19 | μg | | セレン | 9 | 3 | 6 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 4 | 29 | -25 | μg | | レチノール | 87 | 0 | 87 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | | 4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 4 | | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 0 | 4 | μg | | レチノール活性当量 | 23 | 0 | 23 | μg | | ビタミンD | 1.4 | 0 | 1.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 1.2 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 0 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.41 | -0.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.09 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 6.3 | -6.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 8.9 | -7.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.35 | -0.3 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | 葉酸 | 18 | 38 | -20 | μg | | パントテン酸 | 0.69 | 1.03 | -0.34 | mg | | ビオチン | 8.4 | 7.5 | 0.9 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 別名： プリン、カスタードプディング
プリン部分のみ | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |