ケーキ・ペストリー類 ワッフル ジャム入り と（にんにく類） 茎にんにく 花茎 茹で物の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ワッフル ジャム入りと（にんにく類） 茎にんにく 花茎 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ワッフル ジャム入り | （にんにく類） 茎にんにく 花茎 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 33 | 86.9 | -53.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.5 | 1.2 | 3.3 | g | | たんぱく質 | 4.9 | 1.7 | 3.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.9 | 0.1 | 3.8 | g | | コレステロール | 53 | 0 | 53 | mg | | 脂質 | 4.2 | 0.2 | 4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.6 | | 59.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.9 | | 55.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 56.6 | 7.5 | 49.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 3.8 | -2.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 57.3 | 10.7 | 46.6 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 0.5 | 0.1 | g | | ナトリウム | 51 | 6 | 45 | mg | | カリウム | 130 | 160 | -30 | mg | | カルシウム | 52 | 40 | 12 | mg | | マグネシウム | 11 | 15 | -4 | mg | | リン | 80 | 33 | 47 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.5 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.06 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.19 | 0.32 | -0.13 | mg | | ヨウ素 | 9 | | 9 | μg | | セレン | 5 | | 5 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 6 | | 6 | μg | | レチノール | 38 | 0 | 38 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 670 | -668 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 8 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 680 | -678 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 56 | -46 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.8 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 4 | 51 | -47 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.1 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.07 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 0.8 | 0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.28 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 22 | 120 | -98 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.31 | 0.17 | mg | | ビオチン | 4.2 | | 4.2 | μg | | ビタミンC | 5 | 39 | -34 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 部分割合： 皮 1、いちごジャム 1 | 別名： にんにくの芽
ゆでた後水冷し、水切りしたもの
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |