ケーキ・ペストリー類 ワッフル ジャム入り と大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黄大豆の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ワッフル ジャム入りと大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黄大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ワッフル ジャム入り | 大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黄大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 33 | 2.5 | 30.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.5 | 35 | -30.5 | g | | たんぱく質 | 4.9 | 37.5 | -32.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.9 | 20.2 | -16.3 | g | | コレステロール | 53 | (Tr) | 53 | mg | | 脂質 | 4.2 | 21.6 | -17.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.6 | 7.5 | 52.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.9 | 7.2 | 48.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 56.6 | 15.9 | 40.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 19.4 | -18.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 57.3 | 33.3 | 24 | g | | 有機酸 | (Tr) | 1.8 | -1.8 | g | | 灰分 | 0.6 | 5.1 | -4.5 | g | | ナトリウム | 51 | 5 | 46 | mg | | カリウム | 130 | 2000 | -1870 | mg | | カルシウム | 52 | 160 | -108 | mg | | マグネシウム | 11 | 240 | -229 | mg | | リン | 80 | 710 | -630 | mg | | 鉄 | 0.4 | 7.6 | -7.2 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 4.2 | -3.8 | mg | | 銅 | 0.05 | 1.31 | -1.26 | mg | | マンガン | 0.19 | 3.24 | -3.05 | mg | | ヨウ素 | 9 | 1 | 8 | μg | | セレン | 5 | 5 | 0 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 6 | 290 | -284 | μg | | レチノール | 38 | 0 | 38 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 2 | 5 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 2 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 7 | -5 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 1 | 9 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 2.2 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 1.1 | -1.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 14 | -13.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 9.8 | -9.7 | mg | | ビタミンK | 4 | 38 | -34 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.14 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.26 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 2.7 | -2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 12 | -10.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.39 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 22 | 260 | -238 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.71 | -0.23 | mg | | ビオチン | 4.2 | 27 | -22.8 | μg | | ビタミンC | 5 | 1 | 4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | Tr | 0.1 | g | | 備考 | 部分割合： 皮 1、いちごジャム 1 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |