ケーキ・ペストリー類 ワッフル ジャム入り と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 脱皮大豆の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ワッフル ジャム入りと大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 脱皮大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ワッフル ジャム入り | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 脱皮大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 33 | 2.6 | 30.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.5 | 34.6 | -30.1 | g | | たんぱく質 | 4.9 | 37.5 | -32.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.9 | 23.7 | -19.8 | g | | コレステロール | 53 | (Tr) | 53 | mg | | 脂質 | 4.2 | 25.1 | -20.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.6 | 6.8 | 52.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.9 | 6.5 | 49.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 56.6 | 18.4 | 38.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 15.3 | -14 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 57.3 | 29.5 | 27.8 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 5.4 | -4.8 | g | | ナトリウム | 51 | 2 | 49 | mg | | カリウム | 130 | 2000 | -1870 | mg | | カルシウム | 52 | 180 | -128 | mg | | マグネシウム | 11 | 250 | -239 | mg | | リン | 80 | 680 | -600 | mg | | 鉄 | 0.4 | 6.2 | -5.8 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 4 | -3.6 | mg | | 銅 | 0.05 | 1.23 | -1.18 | mg | | マンガン | 0.19 | 2.32 | -2.13 | mg | | ヨウ素 | 9 | Tr | 9 | μg | | セレン | 5 | 5 | 0 | μg | | クロム | 1 | 7 | -6 | μg | | モリブデン | 6 | 370 | -364 | μg | | レチノール | 38 | 0 | 38 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 6 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 1 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 6 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 1 | 9 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 1.9 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.8 | -0.8 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 15 | -14.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 8.6 | -8.5 | mg | | ビタミンK | 4 | 42 | -38 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.22 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 2.1 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 11 | -9.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.3 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 22 | 250 | -228 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.74 | -0.26 | mg | | ビオチン | 4.2 | 33 | -28.8 | μg | | ビタミンC | 5 | 0 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 部分割合： 皮 1、いちごジャム 1 | (100 g：292mL、100 mL：34g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |