ケーキ・ペストリー類 ワッフル ジャム入り とその他 人乳の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ワッフル ジャム入りとその他 人乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ワッフル ジャム入り | その他 人乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 33 | 88 | -55 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.5 | 0.8 | 3.7 | g | | たんぱく質 | 4.9 | 1.1 | 3.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.9 | 3.6 | 0.3 | g | | コレステロール | 53 | 15 | 38 | mg | | 脂質 | 4.2 | 3.5 | 0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.6 | 6.7 | 52.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.9 | 6.4 | 49.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 56.6 | 7.3 | 49.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 57.3 | 7.2 | 50.1 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 0.2 | 0.4 | g | | ナトリウム | 51 | 15 | 36 | mg | | カリウム | 130 | 48 | 82 | mg | | カルシウム | 52 | 27 | 25 | mg | | マグネシウム | 11 | 3 | 8 | mg | | リン | 80 | 14 | 66 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.04 | 0.36 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.03 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.19 | Tr | 0.19 | mg | | ヨウ素 | 9 | * | 9 | μg | | セレン | 5 | 2 | 3 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 6 | 0 | 6 | μg | | レチノール | 38 | 45 | -7 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | | 2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 12 | -10 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 46 | -36 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0.3 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 4 | 1 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.01 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.03 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 0.4 | 1 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | Tr | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | Tr | 0.2 | μg | | 葉酸 | 22 | Tr | 22 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.5 | -0.02 | mg | | ビオチン | 4.2 | 0.5 | 3.7 | μg | | ビタミンC | 5 | 5 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 部分割合： 皮 1、いちごジャム 1 | 試料： 成熟乳
鉄： Trであるが、利用上の便宜のため小数第2位まで記載
ヨウ素： 第3章参照
ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： Tr）
(100 g： 98.3 mL、100 mL： 101.7 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |