ケーキ・ペストリー類 ワッフル ジャム入り と米 ［水稲穀粒］ 黒米の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ワッフル ジャム入りと米 ［水稲穀粒］ 黒米の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ワッフル ジャム入り | 米 ［水稲穀粒］ 黒米 | 差 | 単位 | | 水分 | 33 | 15.2 | 17.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.5 | | 4.5 | g | | たんぱく質 | 4.9 | 7.8 | -2.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.9 | | 3.9 | g | | コレステロール | 53 | | 53 | mg | | 脂質 | 4.2 | 3.2 | 1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.6 | 72.3 | -12.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.9 | 65.7 | -9.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 56.6 | 66.4 | -9.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 5.6 | -4.3 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 57.3 | 72 | -14.7 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 1.4 | -0.8 | g | | ナトリウム | 51 | 1 | 50 | mg | | カリウム | 130 | 270 | -140 | mg | | カルシウム | 52 | 15 | 37 | mg | | マグネシウム | 11 | 110 | -99 | mg | | リン | 80 | 310 | -230 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.9 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.9 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.22 | -0.17 | mg | | マンガン | 0.19 | 4.28 | -4.09 | mg | | ヨウ素 | 9 | 0 | 9 | μg | | セレン | 5 | 3 | 2 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 6 | 72 | -66 | μg | | レチノール | 38 | | 38 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 31 | -29 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | Tr | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 32 | -30 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 3 | 7 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 1.3 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | ビタミンK | 4 | | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.39 | -0.34 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 6.9 | -6.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 8.2 | -6.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.49 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | | 0.2 | μg | | 葉酸 | 22 | 49 | -27 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.83 | -0.35 | mg | | ビオチン | 4.2 | 5.8 | -1.6 | μg | | ビタミンC | 5 | | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 部分割合： 皮 1、いちごジャム 1 | ポリフェノール：0.5ｇ
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |