ケーキ・ペストリー類 ワッフル ジャム入り と鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ ソテーの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ワッフル ジャム入りと鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ ソテーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ワッフル ジャム入り | 鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ ソテー | 差 | 単位 | | 水分 | 33 | 57.3 | -24.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.5 | 30.6 | -26.1 | g | | たんぱく質 | 4.9 | 36.1 | -31.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.9 | 4.6 | -0.7 | g | | コレステロール | 53 | 100 | -47 | mg | | 脂質 | 4.2 | 5.4 | -1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.6 | 0.1 | 59.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.9 | 0.1 | 55.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 56.6 | 4.7 | 51.9 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 57.3 | 0.1 | 57.2 | g | | 有機酸 | (Tr) | 1 | -1 | g | | 灰分 | 0.6 | 1.8 | -1.2 | g | | ナトリウム | 51 | 61 | -10 | mg | | カリウム | 130 | 630 | -500 | mg | | カルシウム | 52 | 5 | 47 | mg | | マグネシウム | 11 | 44 | -33 | mg | | リン | 80 | 340 | -260 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.4 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.03 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.19 | 0.01 | 0.18 | mg | | ヨウ素 | 9 | 0 | 9 | μg | | セレン | 5 | 33 | -28 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 6 | 6 | 0 | μg | | レチノール | 38 | 8 | 30 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | | 2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | | 2 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 8 | 2 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 1.8 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 2.4 | -2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | ビタミンK | 4 | 26 | -22 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.1 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.18 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 18 | -17.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 26 | -24.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.65 | -0.61 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0.2 | 0 | μg | | 葉酸 | 22 | 19 | 3 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 2.95 | -2.47 | mg | | ビオチン | 4.2 | 5.5 | -1.3 | μg | | ビタミンC | 5 | 4 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 備考 | 部分割合： 皮 1、いちごジャム 1 | 別名：ブロイラー
すじを除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |