ケーキ・ペストリー類 ワッフル ジャム入り と畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ワッフル ジャム入りと畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ワッフル ジャム入り | 畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー | 差 | 単位 | | 水分 | 33 | 57.6 | -24.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.5 | 24.9 | -20.4 | g | | たんぱく質 | 4.9 | 29.6 | -24.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.9 | 4.5 | -0.6 | g | | コレステロール | 53 | 480 | -427 | mg | | 脂質 | 4.2 | 7.7 | -3.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.6 | 2.9 | 56.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.9 | 2.9 | 53 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 56.6 | 10.3 | 46.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 57.3 | 2.6 | 54.7 | g | | 有機酸 | (Tr) | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 0.6 | 2.5 | -1.9 | g | | ナトリウム | 51 | 690 | -639 | mg | | カリウム | 130 | 280 | -150 | mg | | カルシウム | 52 | 8 | 44 | mg | | マグネシウム | 11 | 24 | -13 | mg | | リン | 80 | 380 | -300 | mg | | 鉄 | 0.4 | 20 | -19.6 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 8.7 | -8.3 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.92 | -0.87 | mg | | マンガン | 0.19 | 0.3 | -0.11 | mg | | ヨウ素 | 9 | 4 | 5 | μg | | セレン | 5 | 81 | -76 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 6 | 190 | -184 | μg | | レチノール | 38 | 17000 | -16962 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | | 2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 0 | 2 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 17000 | -16990 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0.9 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 4 | 1 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.29 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 5.17 | -5.07 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 18 | -17.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 26 | -24.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.66 | -0.62 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 24 | -23.8 | μg | | 葉酸 | 22 | 310 | -288 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 7.28 | -6.8 | mg | | ビオチン | 4.2 | 130 | -125.8 | μg | | ビタミンC | 5 | 10 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.8 | -1.7 | g | | 備考 | 部分割合： 皮 1、いちごジャム 1 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |