ケーキ・ペストリー類 ワッフル ジャム入り と魚類 きす 天ぷらの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ワッフル ジャム入りと魚類 きす 天ぷらの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ワッフル ジャム入り | 魚類 きす 天ぷら | 差 | 単位 | | 水分 | 33 | 57.5 | -24.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.5 | 16 | -11.5 | g | | たんぱく質 | 4.9 | 18.4 | -13.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.9 | 14 | -10.1 | g | | コレステロール | 53 | 81 | -28 | mg | | 脂質 | 4.2 | 15.2 | -11 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.6 | 8.4 | 51.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.9 | 7.7 | 48.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 56.6 | 10.7 | 45.9 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 0.7 | 0.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 57.3 | 7.8 | 49.5 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 1.2 | -0.6 | g | | ナトリウム | 51 | 110 | -59 | mg | | カリウム | 130 | 330 | -200 | mg | | カルシウム | 52 | 90 | -38 | mg | | マグネシウム | 11 | 31 | -20 | mg | | リン | 80 | 210 | -130 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.5 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.03 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.19 | 0.08 | 0.11 | mg | | ヨウ素 | 9 | 22 | -13 | μg | | セレン | 5 | 33 | -28 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 6 | | 6 | μg | | レチノール | 38 | 2 | 36 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 14 | -12 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 14 | -12 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 3 | 7 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0.6 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 3.2 | -2.7 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 6.4 | -6.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 18 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.09 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.06 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 2.4 | -2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 5.9 | -4.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.15 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 2 | -1.8 | μg | | 葉酸 | 22 | 9 | 13 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.3 | 0.18 | mg | | ビオチン | 4.2 | 2.2 | 2 | μg | | ビタミンC | 5 | 1 | 4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 備考 | 部分割合： 皮 1、いちごジャム 1 | 頭部、内臓、骨、ひれ等を除いたもの
廃棄部位： 尾
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |