ケーキ・ペストリー類 ワッフル ジャム入り と魚類 （いわし類） まいわし フライの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ワッフル ジャム入りと魚類 （いわし類） まいわし フライの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ワッフル ジャム入り | 魚類 （いわし類） まいわし フライ | 差 | 単位 | | 水分 | 33 | 37.8 | -4.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.5 | 15.9 | -11.4 | g | | たんぱく質 | 4.9 | 20 | -15.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.9 | 28 | -24.1 | g | | コレステロール | 53 | 78 | -25 | mg | | 脂質 | 4.2 | 30.3 | -26.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.6 | 11.3 | 48.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.9 | 10.3 | 45.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 56.6 | 17 | 39.6 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | | 1.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 57.3 | 10.7 | 46.6 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 1.3 | -0.7 | g | | ナトリウム | 51 | 150 | -99 | mg | | カリウム | 130 | 290 | -160 | mg | | カルシウム | 52 | 78 | -26 | mg | | マグネシウム | 11 | 33 | -22 | mg | | リン | 80 | 240 | -160 | mg | | 鉄 | 0.4 | 2.2 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.7 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.21 | -0.16 | mg | | マンガン | 0.19 | 0.16 | 0.03 | mg | | ヨウ素 | 9 | | 9 | μg | | セレン | 5 | | 5 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 6 | | 6 | μg | | レチノール | 38 | 15 | 23 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | Tr | 2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 2 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 1 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 15 | -5 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 21 | -20.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 5.7 | -5.2 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 8.3 | -8.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 4 | 37 | -33 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.04 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.39 | -0.29 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 6.3 | -6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 10 | -8.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.28 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 14 | -13.8 | μg | | 葉酸 | 22 | 14 | 8 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 1.15 | -0.67 | mg | | ビオチン | 4.2 | | 4.2 | μg | | ビタミンC | 5 | 0 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 備考 | 部分割合： 皮 1、いちごジャム 1 | 三枚におろしたもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |