ケーキ・ペストリー類 ワッフル ジャム入り とその他 うに 生うにの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ワッフル ジャム入りとその他 うに 生うにの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ワッフル ジャム入り | その他 うに 生うに | 差 | 単位 | | 水分 | 33 | 73.8 | -40.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.5 | 11.7 | -7.2 | g | | たんぱく質 | 4.9 | 16 | -11.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.9 | 2.5 | 1.4 | g | | コレステロール | 53 | 290 | -237 | mg | | 脂質 | 4.2 | 4.8 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.6 | 3.3 | 56.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.9 | 3 | 52.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 56.6 | 9.8 | 46.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 57.3 | 3.3 | 54 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 2.1 | -1.5 | g | | ナトリウム | 51 | 220 | -169 | mg | | カリウム | 130 | 340 | -210 | mg | | カルシウム | 52 | 12 | 40 | mg | | マグネシウム | 11 | 27 | -16 | mg | | リン | 80 | 390 | -310 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.9 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.05 | 0 | mg | | マンガン | 0.19 | 0.05 | 0.14 | mg | | ヨウ素 | 9 | | 9 | μg | | セレン | 5 | | 5 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 6 | | 6 | μg | | レチノール | 38 | 0 | 38 | μg | | α-カロテン | 0 | 63 | -63 | μg | | β-カロテン | 2 | 650 | -648 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 23 | -21 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 700 | -698 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 58 | -48 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 3.6 | -3.1 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 4 | 27 | -23 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.1 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.44 | -0.34 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1.1 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 4.4 | -3 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.15 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 1.3 | -1.1 | μg | | 葉酸 | 22 | 360 | -338 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.72 | -0.24 | mg | | ビオチン | 4.2 | | 4.2 | μg | | ビタミンC | 5 | 3 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | g | | 備考 | 部分割合： 皮 1、いちごジャム 1 | 試料： むらさきうに、ばふんうに
生殖巣のみ
（うに全体の場合、廃棄率： 95%、廃棄部位： 殻等） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |