ケーキ・ペストリー類 ワッフル カスタードクリーム入り と（きくらげ類） きくらげ 乾の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ワッフル カスタードクリーム入りと（きくらげ類） きくらげ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ワッフル カスタードクリーム入り | （きくらげ類） きくらげ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 45.9 | 14.9 | 31 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.6 | 5.3 | 1.3 | g | | たんぱく質 | 7.3 | 7.9 | -0.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7 | 1.3 | 5.7 | g | | コレステロール | 140 | 0 | 140 | mg | | 脂質 | 7.9 | 2.1 | 5.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 40 | 2.7 | 37.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 37 | 2.6 | 34.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 38.7 | 17.1 | 21.6 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 57.4 | -56.6 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 38.1 | 71.1 | -33 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.9 | 4 | -3.1 | g | | ナトリウム | 62 | 59 | 3 | mg | | カリウム | 150 | 1000 | -850 | mg | | カルシウム | 83 | 310 | -227 | mg | | マグネシウム | 11 | 210 | -199 | mg | | リン | 110 | 230 | -120 | mg | | 鉄 | 0.4 | 35 | -34.6 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.1 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.31 | -0.27 | mg | | マンガン | 0.13 | 6.18 | -6.05 | mg | | ヨウ素 | 14 | 7 | 7 | μg | | セレン | 6 | 9 | -3 | μg | | クロム | 1 | 27 | -26 | μg | | モリブデン | 7 | 6 | 1 | μg | | レチノール | 100 | 0 | 100 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 5 | 0 | 5 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 0 | 5 | μg | | レチノール活性当量 | 72 | 0 | 72 | μg | | ビタミンD | 1.6 | 85 | -83.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 6 | 0 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.19 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.87 | -0.69 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 3.2 | -3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 5.5 | -3.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.1 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 23 | 87 | -64 | μg | | パントテン酸 | 0.9 | 1.14 | -0.24 | mg | | ビオチン | 4.7 | 27 | -22.3 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | 部分割合： 皮 1、カスタードクリーム 1 | 試料： 栽培品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |