ケーキ・ペストリー類 ワッフル カスタードクリーム入り と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） きな粉の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ワッフル カスタードクリーム入りと大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） きな粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ワッフル カスタードクリーム入り | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） きな粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 45.9 | 2.3 | 43.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.6 | 17.2 | -10.6 | g | | たんぱく質 | 7.3 | 18.3 | -11 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7 | 12.3 | -5.3 | g | | コレステロール | 140 | 0 | 140 | mg | | 脂質 | 7.9 | 12.9 | -5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 40 | 55.7 | -15.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 37 | 51.4 | -14.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 38.7 | 56.6 | -17.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 9 | -8.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 38.1 | 63.9 | -25.8 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.9 | 2.6 | -1.7 | g | | ナトリウム | 62 | 1 | 61 | mg | | カリウム | 150 | 1000 | -850 | mg | | カルシウム | 83 | 97 | -14 | mg | | マグネシウム | 11 | 130 | -119 | mg | | リン | 110 | 330 | -220 | mg | | 鉄 | 0.4 | 4 | -3.6 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.57 | -0.53 | mg | | マンガン | 0.13 | 1.38 | -1.25 | mg | | ヨウ素 | 14 | 0 | 14 | μg | | セレン | 6 | 2 | 4 | μg | | クロム | 1 | 6 | -5 | μg | | モリブデン | 7 | 190 | -183 | μg | | レチノール | 100 | 0 | 100 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 2 | 2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 5 | (Tr) | 5 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 2 | 3 | μg | | レチノール活性当量 | 72 | 0 | 72 | μg | | ビタミンD | 1.6 | 0 | 1.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.9 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 5.7 | -5.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 4.3 | -4.2 | mg | | ビタミンK | 6 | 13 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.04 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.12 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.1 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 4.2 | -2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.26 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 23 | 110 | -87 | μg | | パントテン酸 | 0.9 | 0.51 | 0.39 | mg | | ビオチン | 4.7 | 16 | -11.3 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 部分割合： 皮 1、カスタードクリーム 1 | 原材料材料配合割合：きな粉1、上白糖1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |