ケーキ・ペストリー類 ワッフル カスタードクリーム入り と大豆 全粒 青大豆 国産 茹で物の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ワッフル カスタードクリーム入りと大豆 全粒 青大豆 国産 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ワッフル カスタードクリーム入り | 大豆 全粒 青大豆 国産 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 45.9 | 65.5 | -19.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.6 | 13.8 | -7.2 | g | | たんぱく質 | 7.3 | 15 | -7.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7 | 7.5 | -0.5 | g | | コレステロール | 140 | | 140 | mg | | 脂質 | 7.9 | 8.2 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 40 | 1.6 | 38.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 37 | 1.5 | 35.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 38.7 | 3.5 | 35.2 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 8 | -7.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 38.1 | 9.9 | 28.2 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 灰分 | 0.9 | 1.4 | -0.5 | g | | ナトリウム | 62 | 1 | 61 | mg | | カリウム | 150 | 440 | -290 | mg | | カルシウム | 83 | 69 | 14 | mg | | マグネシウム | 11 | 66 | -55 | mg | | リン | 110 | 230 | -120 | mg | | 鉄 | 0.4 | 1.8 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.5 | -1 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.39 | -0.35 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.93 | -0.8 | mg | | ヨウ素 | 14 | 0 | 14 | μg | | セレン | 6 | 3 | 3 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 7 | 85 | -78 | μg | | レチノール | 100 | | 100 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 4 | 4 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 5 | 1 | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 5 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 72 | Tr | 72 | μg | | ビタミンD | 1.6 | | 1.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 1.5 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 7.1 | -6.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 3.6 | -3.5 | mg | | ビタミンK | 6 | 18 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.13 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.05 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 4 | -2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.12 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | | 0.3 | μg | | 葉酸 | 23 | 36 | -13 | μg | | パントテン酸 | 0.9 | 0.08 | 0.82 | mg | | ビオチン | 4.7 | 9.9 | -5.2 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 部分割合： 皮 1、カスタードクリーム 1 | 食物繊維：AOAC2011.25法
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可食部100g当たりの成分です。 |