ケーキ・ペストリー類 ワッフル カスタードクリーム入り と大豆 全粒 青大豆 国産 乾の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ワッフル カスタードクリーム入りと大豆 全粒 青大豆 国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ワッフル カスタードクリーム入り | 大豆 全粒 青大豆 国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 45.9 | 12.5 | 33.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.6 | 31.4 | -24.8 | g | | たんぱく質 | 7.3 | 33.5 | -26.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7 | 16.9 | -9.9 | g | | コレステロール | 140 | Tr | 140 | mg | | 脂質 | 7.9 | 19.3 | -11.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 40 | 8.5 | 31.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 37 | 8.1 | 28.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 38.7 | 12.9 | 25.8 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 20.1 | -19.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 38.1 | 30.1 | 8 | g | | 有機酸 | 0.1 | 1.6 | -1.5 | g | | 灰分 | 0.9 | 4.6 | -3.7 | g | | ナトリウム | 62 | 3 | 59 | mg | | カリウム | 150 | 1700 | -1550 | mg | | カルシウム | 83 | 160 | -77 | mg | | マグネシウム | 11 | 200 | -189 | mg | | リン | 110 | 600 | -490 | mg | | 鉄 | 0.4 | 6.5 | -6.1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.9 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.96 | -0.92 | mg | | マンガン | 0.13 | 2.11 | -1.98 | mg | | ヨウ素 | 14 | Tr | 14 | μg | | セレン | 6 | 9 | -3 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 7 | 450 | -443 | μg | | レチノール | 100 | 0 | 100 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 4 | 8 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 5 | 1 | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 9 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 72 | 1 | 71 | μg | | ビタミンD | 1.6 | 0 | 1.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 2.3 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 12 | -11.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 7 | -6.9 | mg | | ビタミンK | 6 | 36 | -30 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.74 | -0.66 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.24 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 2.4 | -2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 11 | -9.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.55 | -0.49 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 23 | 260 | -237 | μg | | パントテン酸 | 0.9 | 0.83 | 0.07 | mg | | ビオチン | 4.7 | 24 | -19.3 | μg | | ビタミンC | 1 | 2 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 部分割合： 皮 1、カスタードクリーム 1 | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |