ケーキ・ペストリー類 ワッフル カスタードクリーム入り と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 青大豆 全粒大豆の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ワッフル カスタードクリーム入りと大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 青大豆 全粒大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ワッフル カスタードクリーム入り | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 青大豆 全粒大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 45.9 | 5.9 | 40 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.6 | 34.9 | -28.3 | g | | たんぱく質 | 7.3 | 37 | -29.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7 | 20.9 | -13.9 | g | | コレステロール | 140 | (Tr) | 140 | mg | | 脂質 | 7.9 | 22.8 | -14.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 40 | 8.7 | 31.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 37 | 8.2 | 28.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 38.7 | 14.7 | 24 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 16.9 | -16.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 38.1 | 29.3 | 8.8 | g | | 有機酸 | 0.1 | 1.8 | -1.7 | g | | 灰分 | 0.9 | 5 | -4.1 | g | | ナトリウム | 62 | 1 | 61 | mg | | カリウム | 150 | 2000 | -1850 | mg | | カルシウム | 83 | 160 | -77 | mg | | マグネシウム | 11 | 240 | -229 | mg | | リン | 110 | 690 | -580 | mg | | 鉄 | 0.4 | 7.9 | -7.5 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 4.5 | -4 | mg | | 銅 | 0.04 | 1.32 | -1.28 | mg | | マンガン | 0.13 | 2.76 | -2.63 | mg | | ヨウ素 | 14 | 1 | 13 | μg | | セレン | 6 | 3 | 3 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 7 | 450 | -443 | μg | | レチノール | 100 | 0 | 100 | μg | | α-カロテン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | 4 | 50 | -46 | μg | | β-クリプトキサンチン | 5 | 3 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 53 | -48 | μg | | レチノール活性当量 | 72 | 4 | 68 | μg | | ビタミンD | 1.6 | 0 | 1.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 2.4 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 15 | -14.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 9 | -8.9 | mg | | ビタミンK | 6 | 57 | -51 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.29 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.29 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 2.2 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 11 | -9.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.51 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 23 | 250 | -227 | μg | | パントテン酸 | 0.9 | 0.91 | -0.01 | mg | | ビオチン | 4.7 | 29 | -24.3 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 部分割合： 皮 1、カスタードクリーム 1 | (100 g：292mL、100 mL：34g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |