ケーキ・ペストリー類 ワッフル カスタードクリーム入り と調味料類 （調味ソース類） 黄身酢の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ワッフル カスタードクリーム入りと調味料類 （調味ソース類） 黄身酢の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ワッフル カスタードクリーム入り | 調味料類 （調味ソース類） 黄身酢 | 差 | 単位 | | 水分 | 45.9 | 52.6 | -6.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.6 | 5.6 | 1 | g | | たんぱく質 | 7.3 | 6.3 | 1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7 | 10.8 | -3.8 | g | | コレステロール | 140 | 460 | -320 | mg | | 脂質 | 7.9 | 13.1 | -5.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 40 | 20.3 | 19.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 37 | 19.4 | 17.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 38.7 | 23 | 15.7 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 38.1 | 20 | 18.1 | g | | 有機酸 | 0.1 | 1.6 | -1.5 | g | | 灰分 | 0.9 | 6.4 | -5.5 | g | | ナトリウム | 62 | 2300 | -2238 | mg | | カリウム | 150 | 47 | 103 | mg | | カルシウム | 83 | 57 | 26 | mg | | マグネシウム | 11 | 6 | 5 | mg | | リン | 110 | 210 | -100 | mg | | 鉄 | 0.4 | 1.8 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.4 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.05 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.03 | 0.1 | mg | | ヨウ素 | 14 | 41 | -27 | μg | | セレン | 6 | 18 | -12 | μg | | クロム | 1 | (Tr) | 1 | μg | | モリブデン | 7 | 5 | 2 | μg | | レチノール | 100 | 260 | -160 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 4 | 1 | 3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 5 | 16 | -11 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 9 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 72 | 270 | -198 | μg | | ビタミンD | 1.6 | 4.6 | -3 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 1.7 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | (Tr) | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | (Tr) | 0.1 | mg | | ビタミンK | 6 | 15 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.08 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.18 | 0 | mg | | ナイアシン | 0.2 | (Tr) | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 1.5 | 0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.12 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 1.4 | -1.1 | μg | | 葉酸 | 23 | 59 | -36 | μg | | パントテン酸 | 0.9 | 1.38 | -0.48 | mg | | ビオチン | 4.7 | 25 | -20.3 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 5.7 | -5.5 | g | | 備考 | 部分割合： 皮 1、カスタードクリーム 1 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |