ケーキ・ペストリー類 ワッフル カスタードクリーム入り と畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム フライの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ワッフル カスタードクリーム入りと畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム フライの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ワッフル カスタードクリーム入り | 畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム フライ | 差 | 単位 | | 水分 | 45.9 | 27.8 | 18.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.6 | 15.4 | -8.8 | g | | たんぱく質 | 7.3 | 17.3 | -10 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7 | 30.6 | -23.6 | g | | コレステロール | 140 | 50 | 90 | mg | | 脂質 | 7.9 | 32.3 | -24.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 40 | 1.2 | 38.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 37 | 1.2 | 35.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 38.7 | 23.2 | 15.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 38.1 | 20 | 18.1 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 灰分 | 0.9 | 2.5 | -1.6 | g | | ナトリウム | 62 | 820 | -758 | mg | | カリウム | 150 | 260 | -110 | mg | | カルシウム | 83 | 24 | 59 | mg | | マグネシウム | 11 | 22 | -11 | mg | | リン | 110 | 240 | -130 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.3 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.07 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.19 | -0.06 | mg | | ヨウ素 | 14 | 0 | 14 | μg | | セレン | 6 | 20 | -14 | μg | | クロム | 1 | 8 | -7 | μg | | モリブデン | 7 | 6 | 1 | μg | | レチノール | 100 | 1 | 99 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 5 | 0 | 5 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 0 | 5 | μg | | レチノール活性当量 | 72 | 0 | 72 | μg | | ビタミンD | 1.6 | 0.1 | 1.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.7 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 6 | 2 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.52 | -0.44 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.13 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 5.4 | -5.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 9 | -7.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.2 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0.3 | 0 | μg | | 葉酸 | 23 | 9 | 14 | μg | | パントテン酸 | 0.9 | 0.59 | 0.31 | mg | | ビオチン | 4.7 | 3.8 | 0.9 | μg | | ビタミンC | 1 | 15 | -14 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 2.1 | -1.9 | g | | 備考 | 部分割合： 皮 1、カスタードクリーム 1 | ビタミンC： 添加品を含む
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |