ケーキ・ペストリー類 ワッフル カスタードクリーム入り とそば そば粉 表層粉の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ワッフル カスタードクリーム入りとそば そば粉 表層粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ワッフル カスタードクリーム入り | そば そば粉 表層粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 45.9 | 13 | 32.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.6 | 12.8 | -6.2 | g | | たんぱく質 | 7.3 | 15 | -7.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7 | 3.3 | 3.7 | g | | コレステロール | 140 | 0 | 140 | mg | | 脂質 | 7.9 | 3.6 | 4.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 40 | 45.5 | -5.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 37 | 41.5 | -4.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 38.7 | 60.5 | -21.8 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 7.1 | -6.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 38.1 | 65.1 | -27 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.9 | 3.3 | -2.4 | g | | ナトリウム | 62 | 2 | 60 | mg | | カリウム | 150 | 750 | -600 | mg | | カルシウム | 83 | 32 | 51 | mg | | マグネシウム | 11 | 340 | -329 | mg | | リン | 110 | 700 | -590 | mg | | 鉄 | 0.4 | 4.2 | -3.8 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 4.6 | -4.1 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.91 | -0.87 | mg | | マンガン | 0.13 | 2.42 | -2.29 | mg | | ヨウ素 | 14 | 2 | 12 | μg | | セレン | 6 | 16 | -10 | μg | | クロム | 1 | 6 | -5 | μg | | モリブデン | 7 | 77 | -70 | μg | | レチノール | 100 | 0 | 100 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | | 4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 5 | | 5 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 0 | 5 | μg | | レチノール活性当量 | 72 | 0 | 72 | μg | | ビタミンD | 1.6 | 0 | 1.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.4 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 11 | -10.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 6 | 0 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.5 | -0.42 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.14 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 7.1 | -6.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 11 | -9.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.76 | -0.7 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 23 | 84 | -61 | μg | | パントテン酸 | 0.9 | 2.6 | -1.7 | mg | | ビオチン | 4.7 | 38 | -33.3 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 部分割合： 皮 1、カスタードクリーム 1 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |