ケーキ・ペストリー類 ワッフル カスタードクリーム入り とそば そば粉 中層粉の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ワッフル カスタードクリーム入りとそば そば粉 中層粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ワッフル カスタードクリーム入り | そば そば粉 中層粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 45.9 | 13.5 | 32.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.6 | 8.7 | -2.1 | g | | たんぱく質 | 7.3 | 10.2 | -2.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7 | 2.5 | 4.5 | g | | コレステロール | 140 | 0 | 140 | mg | | 脂質 | 7.9 | 2.7 | 5.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 40 | 71.3 | -31.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 37 | 64.9 | -27.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 38.7 | 68.9 | -30.2 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 4.4 | -3.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 38.1 | 71.6 | -33.5 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.9 | 2 | -1.1 | g | | ナトリウム | 62 | 2 | 60 | mg | | カリウム | 150 | 470 | -320 | mg | | カルシウム | 83 | 19 | 64 | mg | | マグネシウム | 11 | 220 | -209 | mg | | リン | 110 | 390 | -280 | mg | | 鉄 | 0.4 | 3 | -2.6 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.2 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.58 | -0.54 | mg | | マンガン | 0.13 | 1.17 | -1.04 | mg | | ヨウ素 | 14 | 0 | 14 | μg | | セレン | 6 | 13 | -7 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 7 | 43 | -36 | μg | | レチノール | 100 | 0 | 100 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | | 4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 5 | | 5 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 0 | 5 | μg | | レチノール活性当量 | 72 | 0 | 72 | μg | | ビタミンD | 1.6 | 0 | 1.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.2 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 7.2 | -6.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 6 | 0 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.35 | -0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.1 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 4.1 | -3.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 6.8 | -4.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.44 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 23 | 44 | -21 | μg | | パントテン酸 | 0.9 | 1.54 | -0.64 | mg | | ビオチン | 4.7 | 18 | -13.3 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 部分割合： 皮 1、カスタードクリーム 1 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |