ケーキ・ペストリー類 ワッフル カスタードクリーム入り と畜肉類 うし ［副生物］ 肝臓 生の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ワッフル カスタードクリーム入りと畜肉類 うし ［副生物］ 肝臓 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ワッフル カスタードクリーム入り | 畜肉類 うし ［副生物］ 肝臓 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 45.9 | 71.5 | -25.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.6 | 17.4 | -10.8 | g | | たんぱく質 | 7.3 | 19.6 | -12.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7 | 2.1 | 4.9 | g | | コレステロール | 140 | 240 | -100 | mg | | 脂質 | 7.9 | 3.7 | 4.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 40 | 3.7 | 36.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 37 | 3.3 | 33.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 38.7 | 7.4 | 31.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 38.1 | 3.7 | 34.4 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.9 | 1.5 | -0.6 | g | | ナトリウム | 62 | 55 | 7 | mg | | カリウム | 150 | 300 | -150 | mg | | カルシウム | 83 | 5 | 78 | mg | | マグネシウム | 11 | 17 | -6 | mg | | リン | 110 | 330 | -220 | mg | | 鉄 | 0.4 | 4 | -3.6 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.8 | -3.3 | mg | | 銅 | 0.04 | 5.3 | -5.26 | mg | | マンガン | 0.13 | | 0.13 | mg | | ヨウ素 | 14 | 4 | 10 | μg | | セレン | 6 | 50 | -44 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 7 | 94 | -87 | μg | | レチノール | 100 | 1100 | -1000 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | | 4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 5 | | 5 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 40 | -35 | μg | | レチノール活性当量 | 72 | 1100 | -1028 | μg | | ビタミンD | 1.6 | 0 | 1.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.3 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 6 | 1 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.22 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 3 | -2.82 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 14 | -13.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 18 | -16.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.89 | -0.83 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 53 | -52.7 | μg | | 葉酸 | 23 | 1000 | -977 | μg | | パントテン酸 | 0.9 | 6.4 | -5.5 | mg | | ビオチン | 4.7 | 76 | -71.3 | μg | | ビタミンC | 1 | 30 | -29 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | 部分割合： 皮 1、カスタードクリーム 1 | 別名： レバー
試料： 和牛 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |