ケーキ・ペストリー類 ワッフル カスタードクリーム入り と魚類 （さば類） 加工品 開き干しの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ワッフル カスタードクリーム入りと魚類 （さば類） 加工品 開き干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ワッフル カスタードクリーム入り | 魚類 （さば類） 加工品 開き干し | 差 | 単位 | | 水分 | 45.9 | 50.1 | -4.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.6 | 16.4 | -9.8 | g | | たんぱく質 | 7.3 | 18.7 | -11.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7 | 22.7 | -15.7 | g | | コレステロール | 140 | 65 | 75 | mg | | 脂質 | 7.9 | 28.5 | -20.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 40 | 0.2 | 39.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 37 | 0.2 | 36.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 38.7 | 8.3 | 30.4 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 38.1 | 0.2 | 37.9 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.9 | 2.5 | -1.6 | g | | ナトリウム | 62 | 680 | -618 | mg | | カリウム | 150 | 300 | -150 | mg | | カルシウム | 83 | 25 | 58 | mg | | マグネシウム | 11 | 25 | -14 | mg | | リン | 110 | 200 | -90 | mg | | 鉄 | 0.4 | 2 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.09 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.13 | | 0.13 | mg | | ヨウ素 | 14 | 110 | -96 | μg | | セレン | 6 | 110 | -104 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 7 | 0 | 7 | μg | | レチノール | 100 | 9 | 91 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 5 | 0 | 5 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 0 | 5 | μg | | レチノール活性当量 | 72 | 9 | 63 | μg | | ビタミンD | 1.6 | 12 | -10.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 2.4 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 6 | 0 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.13 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.59 | -0.41 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 8.5 | -8.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 12 | -10.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.42 | -0.36 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 11 | -10.7 | μg | | 葉酸 | 23 | 11 | 12 | μg | | パントテン酸 | 0.9 | 0.63 | 0.27 | mg | | ビオチン | 4.7 | 8.9 | -4.2 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.7 | -1.5 | g | | 備考 | 部分割合： 皮 1、カスタードクリーム 1 | 廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |