ケーキ・ペストリー類 ワッフル カスタードクリーム入り と魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず 焼きの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ワッフル カスタードクリーム入りと魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ワッフル カスタードクリーム入り | 魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 45.9 | 64.2 | -18.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.6 | 23.7 | -17.1 | g | | たんぱく質 | 7.3 | 29.1 | -21.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7 | 4.6 | 2.4 | g | | コレステロール | 140 | 85 | 55 | mg | | 脂質 | 7.9 | 5.1 | 2.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 40 | 0.1 | 39.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 37 | 0.1 | 36.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 38.7 | 6 | 32.7 | g | | 食物繊維総量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 38.1 | 0.1 | 38 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.9 | 1.5 | -0.6 | g | | ナトリウム | 62 | 82 | -20 | mg | | カリウム | 150 | 440 | -290 | mg | | カルシウム | 83 | 19 | 64 | mg | | マグネシウム | 11 | 35 | -24 | mg | | リン | 110 | 310 | -200 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.7 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.08 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.01 | 0.12 | mg | | ヨウ素 | 14 | 5 | 9 | μg | | セレン | 6 | 41 | -35 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 7 | 0 | 7 | μg | | レチノール | 100 | 14 | 86 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 5 | 0 | 5 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 0 | 5 | μg | | レチノール活性当量 | 72 | 14 | 58 | μg | | ビタミンD | 1.6 | 39 | -37.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 1.4 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | Tr | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 6 | 0 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.17 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.26 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 8.7 | -8.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 14 | -12.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.57 | -0.51 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 6 | -5.7 | μg | | 葉酸 | 23 | 24 | -1 | μg | | パントテン酸 | 0.9 | 1.67 | -0.77 | mg | | ビオチン | 4.7 | 12 | -7.3 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.2 | 0 | g | | 備考 | 部分割合： 皮 1、カスタードクリーム 1 | 別名： さけ（標準和名）、あきさけ、あきあじ
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |