ケーキ・ペストリー類 ホットケーキ とアサイー 冷凍 無糖の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ホットケーキとアサイー 冷凍 無糖の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ホットケーキ | アサイー 冷凍 無糖 | 差 | 単位 | | 水分 | 40 | 87.7 | -47.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | | 7 | g | | たんぱく質 | 7.7 | 0.9 | 6.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.9 | | 4.9 | g | | コレステロール | 77 | | 77 | mg | | 脂質 | 5.4 | 5.3 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 47.4 | 0.2 | 47.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 43.8 | 0.2 | 43.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 45.2 | 0 | 45.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.1 | 4.7 | -3.6 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 45.3 | 5 | 40.3 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 灰分 | 1.6 | 0.4 | 1.2 | g | | ナトリウム | 260 | 11 | 249 | mg | | カリウム | 210 | 150 | 60 | mg | | カルシウム | 110 | 45 | 65 | mg | | マグネシウム | 13 | 20 | -7 | mg | | リン | 160 | 19 | 141 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.5 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.19 | -0.14 | mg | | マンガン | (Tr) | 5.91 | -5.91 | mg | | ヨウ素 | 12 | 1 | 11 | μg | | セレン | 6 | 6 | 0 | μg | | クロム | 3 | 60 | -57 | μg | | モリブデン | 9 | 3 | 6 | μg | | レチノール | 51 | | 51 | μg | | α-カロテン | 0 | 49 | -49 | μg | | β-カロテン | 3 | 380 | -377 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 3 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 410 | -406 | μg | | レチノール活性当量 | 21 | 34 | -13 | μg | | ビタミンD | 0.7 | | 0.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 3.7 | -3.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 3 | 91 | -88 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.03 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.06 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 0.7 | 1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.11 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | Tr | 0.3 | μg | | 葉酸 | 15 | 13 | 2 | μg | | パントテン酸 | 0.68 | 0.1 | 0.58 | mg | | ビオチン | 5.1 | 14 | -8.9 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | Tr | 0.7 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法
タンニン：0.4ｇポリフェノール：0.4ｇ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |