ケーキ・ペストリー類 ホットケーキ と（トマト類） ドライトマトの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ホットケーキと（トマト類） ドライトマトの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ホットケーキ | （トマト類） ドライトマト | 差 | 単位 | | 水分 | 40 | 9.5 | 30.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | 9.3 | -2.3 | g | | たんぱく質 | 7.7 | 14.2 | -6.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.9 | 1.1 | 3.8 | g | | コレステロール | 77 | 0 | 77 | mg | | 脂質 | 5.4 | 2.1 | 3.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 47.4 | 29.2 | 18.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 43.8 | 29.2 | 14.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 45.2 | 47.8 | -2.6 | g | | 食物繊維総量 | 1.1 | 21.7 | -20.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 45.3 | 67.3 | -22 | g | | 有機酸 | 0.1 | 3.6 | -3.5 | g | | 灰分 | 1.6 | 6.9 | -5.3 | g | | ナトリウム | 260 | 120 | 140 | mg | | カリウム | 210 | 3200 | -2990 | mg | | カルシウム | 110 | 110 | 0 | mg | | マグネシウム | 13 | 180 | -167 | mg | | リン | 160 | 300 | -140 | mg | | 鉄 | 0.5 | 4.2 | -3.7 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.9 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.82 | -0.77 | mg | | マンガン | (Tr) | 1.22 | -1.22 | mg | | ヨウ素 | 12 | 4 | 8 | μg | | セレン | 6 | 16 | -10 | μg | | クロム | 3 | 11 | -8 | μg | | モリブデン | 9 | 29 | -20 | μg | | レチノール | 51 | 0 | 51 | μg | | α-カロテン | 0 | 17 | -17 | μg | | β-カロテン | 3 | 2600 | -2597 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 2600 | -2596 | μg | | レチノール活性当量 | 21 | 220 | -199 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 0 | 0.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 18 | -17.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 1.8 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | ビタミンK | 3 | 31 | -28 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.68 | -0.6 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.3 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 13 | -12.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 14 | -11.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.95 | -0.9 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 15 | 120 | -105 | μg | | パントテン酸 | 0.68 | 1.08 | -0.4 | mg | | ビオチン | 5.1 | 43 | -37.9 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0.3 | 0.4 | g | | 備考 | | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |