ケーキ・ペストリー類 ホットケーキ とチアシード 乾の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ホットケーキとチアシード 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ホットケーキ | チアシード 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 40 | 6.5 | 33.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | 18 | -11 | g | | たんぱく質 | 7.7 | 19.4 | -11.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.9 | 32.7 | -27.8 | g | | コレステロール | 77 | 1 | 76 | mg | | 脂質 | 5.4 | 33.9 | -28.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 47.4 | 0.9 | 46.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 43.8 | 0.9 | 42.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 45.2 | 0 | 45.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.1 | 36.9 | -35.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 45.3 | 34.5 | 10.8 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.8 | -0.7 | g | | 灰分 | 1.6 | 4.7 | -3.1 | g | | ナトリウム | 260 | 0 | 260 | mg | | カリウム | 210 | 760 | -550 | mg | | カルシウム | 110 | 570 | -460 | mg | | マグネシウム | 13 | 360 | -347 | mg | | リン | 160 | 820 | -660 | mg | | 鉄 | 0.5 | 7.6 | -7.1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 5.9 | -5.4 | mg | | 銅 | 0.05 | 1.79 | -1.74 | mg | | マンガン | (Tr) | 4.8 | -4.8 | mg | | ヨウ素 | 12 | 0 | 12 | μg | | セレン | 6 | 11 | -5 | μg | | クロム | 3 | 8 | -5 | μg | | モリブデン | 9 | 44 | -35 | μg | | レチノール | 51 | 0 | 51 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 3 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 3 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 21 | 0 | 21 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 0 | 0.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.3 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 14 | -13.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 3 | 1 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.97 | -0.89 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.25 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 9.8 | -9.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 15 | -12.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.42 | -0.37 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 15 | 84 | -69 | μg | | パントテン酸 | 0.68 | 0.53 | 0.15 | mg | | ビオチン | 5.1 | 24 | -18.9 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0 | 0.7 | g | | 備考 | | ポリフェノール： 0.4 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |