ケーキ・ペストリー類 ホットケーキ とかぼちゃ いり 味付けの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ホットケーキとかぼちゃ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ホットケーキ | かぼちゃ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 40 | 4.5 | 35.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | 25.3 | -18.3 | g | | たんぱく質 | 7.7 | 26.5 | -18.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.9 | 48.7 | -43.8 | g | | コレステロール | 77 | 0 | 77 | mg | | 脂質 | 5.4 | 51.8 | -46.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 47.4 | 2.1 | 45.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 43.8 | 2 | 41.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 45.2 | 9 | 36.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.1 | 7.3 | -6.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 45.3 | 12 | 33.3 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 1.6 | 5.2 | -3.6 | g | | ナトリウム | 260 | 47 | 213 | mg | | カリウム | 210 | 840 | -630 | mg | | カルシウム | 110 | 44 | 66 | mg | | マグネシウム | 13 | 530 | -517 | mg | | リン | 160 | 1100 | -940 | mg | | 鉄 | 0.5 | 6.5 | -6 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 7.7 | -7.2 | mg | | 銅 | 0.05 | 1.26 | -1.21 | mg | | マンガン | (Tr) | 4.39 | -4.39 | mg | | ヨウ素 | 12 | Tr | 12 | μg | | セレン | 6 | 5 | 1 | μg | | クロム | 3 | 13 | -10 | μg | | モリブデン | 9 | 42 | -33 | μg | | レチノール | 51 | 0 | 51 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 3 | 29 | -26 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 2 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 31 | -27 | μg | | レチノール活性当量 | 21 | 3 | 18 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 0 | 0.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 15 | -14.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 3 | 2 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.21 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.19 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 4.4 | -4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 13 | -10.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.16 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 15 | 79 | -64 | μg | | パントテン酸 | 0.68 | 0.65 | 0.03 | mg | | ビオチン | 5.1 | 13 | -7.9 | μg | | ビタミンC | (Tr) | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0.1 | 0.6 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |