ケーキ・ペストリー類 ホットケーキ と調味料類 （その他） キムチの素の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ホットケーキと調味料類 （その他） キムチの素の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ホットケーキ | 調味料類 （その他） キムチの素 | 差 | 単位 | | 水分 | 40 | 58.2 | -18.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | 5.3 | 1.7 | g | | たんぱく質 | 7.7 | 5.3 | 2.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.9 | 0.8 | 4.1 | g | | コレステロール | 77 | 3 | 74 | mg | | 脂質 | 5.4 | 1 | 4.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 47.4 | 13 | 34.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 43.8 | 12.6 | 31.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 45.2 | 21.6 | 23.6 | g | | 食物繊維総量 | 1.1 | 3.6 | -2.5 | g | | 糖アルコール | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 45.3 | 26 | 19.3 | g | | 有機酸 | 0.1 | 1.1 | -1 | g | | 灰分 | 1.6 | 9.4 | -7.8 | g | | ナトリウム | 260 | 3600 | -3340 | mg | | カリウム | 210 | 350 | -140 | mg | | カルシウム | 110 | 29 | 81 | mg | | マグネシウム | 13 | 31 | -18 | mg | | リン | 160 | 52 | 108 | mg | | 鉄 | 0.5 | 1.3 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.12 | -0.07 | mg | | マンガン | (Tr) | 0.16 | -0.16 | mg | | ヨウ素 | 12 | 1900 | -1888 | μg | | セレン | 6 | 11 | -5 | μg | | クロム | 3 | 18 | -15 | μg | | モリブデン | 9 | 6 | 3 | μg | | レチノール | 51 | 17 | 34 | μg | | α-カロテン | 0 | 100 | -100 | μg | | β-カロテン | 3 | 1500 | -1497 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 940 | -938 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 2100 | -2096 | μg | | レチノール活性当量 | 21 | 190 | -169 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 0 | 0.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 2.9 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | ビタミンK | 3 | 8 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.04 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.11 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1.6 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 1.9 | 0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.31 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0.2 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 15 | 8 | 7 | μg | | パントテン酸 | 0.68 | 0.2 | 0.48 | mg | | ビオチン | 5.1 | 3.7 | 1.4 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 9.3 | -8.6 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |