ケーキ・ペストリー類 ホットケーキ と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ホットケーキと香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ホットケーキ | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 40 | 10.9 | 29.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | 17.3 | -10.3 | g | | たんぱく質 | 7.7 | 21.1 | -13.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.9 | 2.2 | 2.7 | g | | コレステロール | 77 | 0 | 77 | mg | | 脂質 | 5.4 | 2.2 | 3.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 47.4 | | 47.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 43.8 | | 43.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 45.2 | 54.4 | -9.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.1 | | 1.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 45.3 | 50.6 | -5.3 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 1.6 | 15.2 | -13.6 | g | | ナトリウム | 260 | 59 | 201 | mg | | カリウム | 210 | 3100 | -2890 | mg | | カルシウム | 110 | 2800 | -2690 | mg | | マグネシウム | 13 | 760 | -747 | mg | | リン | 160 | 330 | -170 | mg | | 鉄 | 0.5 | 120 | -119.5 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.9 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.05 | 1.99 | -1.94 | mg | | マンガン | (Tr) | 10 | -10 | mg | | ヨウ素 | 12 | 42 | -30 | μg | | セレン | 6 | 18 | -12 | μg | | クロム | 3 | 47 | -44 | μg | | モリブデン | 9 | 200 | -191 | μg | | レチノール | 51 | 0 | 51 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 2400 | -2397 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 61 | -59 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 2500 | -2496 | μg | | レチノール活性当量 | 21 | 210 | -189 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 0 | 0.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 4.7 | -4.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.7 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 3 | 820 | -817 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.26 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 1.09 | -0.93 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 7.9 | -7.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 12 | -9.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 1.75 | -1.7 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 15 | 290 | -275 | μg | | パントテン酸 | 0.68 | 2.39 | -1.71 | mg | | ビオチン | 5.1 | 62 | -56.9 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0.1 | 0.6 | g | | 備考 | | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |