ケーキ・ペストリー類 ホットケーキ と香辛料類 とうがらし 粉の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ホットケーキと香辛料類 とうがらし 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ホットケーキ | 香辛料類 とうがらし 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 40 | 1.7 | 38.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | 9.9 | -2.9 | g | | たんぱく質 | 7.7 | 16.2 | -8.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.9 | 8.3 | -3.4 | g | | コレステロール | 77 | 0 | 77 | mg | | 脂質 | 5.4 | 9.7 | -4.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 47.4 | | 47.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 43.8 | | 43.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 45.2 | 74.5 | -29.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.1 | | 1.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 45.3 | 66.8 | -21.5 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 1.6 | 5.6 | -4 | g | | ナトリウム | 260 | 4 | 256 | mg | | カリウム | 210 | 2700 | -2490 | mg | | カルシウム | 110 | 110 | 0 | mg | | マグネシウム | 13 | 170 | -157 | mg | | リン | 160 | 340 | -180 | mg | | 鉄 | 0.5 | 12 | -11.5 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.05 | 1.2 | -1.15 | mg | | マンガン | (Tr) | | 0 | mg | | ヨウ素 | 12 | 3 | 9 | μg | | セレン | 6 | 5 | 1 | μg | | クロム | 3 | 17 | -14 | μg | | モリブデン | 9 | 41 | -32 | μg | | レチノール | 51 | 0 | 51 | μg | | α-カロテン | 0 | 140 | -140 | μg | | β-カロテン | 3 | 7200 | -7197 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 2600 | -2598 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 8600 | -8596 | μg | | レチノール活性当量 | 21 | 720 | -699 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 0 | 0.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | ビタミンK | 3 | | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.43 | -0.35 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 1.15 | -0.99 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 11 | -10.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 13 | -10.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | | 0.3 | μg | | 葉酸 | 15 | | 15 | μg | | パントテン酸 | 0.68 | | 0.68 | mg | | ビオチン | 5.1 | 49 | -43.9 | μg | | ビタミンC | (Tr) | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0 | 0.7 | g | | 備考 | | 別名： 一味唐辛子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |