ケーキ・ペストリー類 ホットケーキ と菓子パン類 カレーパン 皮及び具の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ホットケーキと菓子パン類 カレーパン 皮及び具の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ホットケーキ | 菓子パン類 カレーパン 皮及び具 | 差 | 単位 | | 水分 | 40 | 41.3 | -1.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | 5.7 | 1.3 | g | | たんぱく質 | 7.7 | 6.6 | 1.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.9 | 17.3 | -12.4 | g | | コレステロール | 77 | 13 | 64 | mg | | 脂質 | 5.4 | 18.3 | -12.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 47.4 | 32 | 15.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 43.8 | 29.5 | 14.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 45.2 | 32.5 | 12.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.1 | 1.6 | -0.5 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 45.3 | 32.3 | 13 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 1.5 | 0.1 | g | | ナトリウム | 260 | 490 | -230 | mg | | カリウム | 210 | 130 | 80 | mg | | カルシウム | 110 | 24 | 86 | mg | | マグネシウム | 13 | 17 | -4 | mg | | リン | 160 | 91 | 69 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.7 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | マンガン | (Tr) | 0.28 | -0.28 | mg | | ヨウ素 | 12 | 4 | 8 | μg | | セレン | 6 | 14 | -8 | μg | | クロム | 3 | 3 | 0 | μg | | モリブデン | 9 | 11 | -2 | μg | | レチノール | 51 | 7 | 44 | μg | | α-カロテン | 0 | 110 | -110 | μg | | β-カロテン | 3 | 270 | -267 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 2 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 320 | -316 | μg | | レチノール活性当量 | 21 | 34 | -13 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 0 | 0.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 2.1 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 1.6 | -1.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 3 | 8 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.11 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.15 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1.1 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 2.2 | -0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.05 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 15 | 17 | -2 | μg | | パントテン酸 | 0.68 | 0.26 | 0.42 | mg | | ビオチン | 5.1 | 3.3 | 1.8 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 1.2 | -0.5 | g | | 備考 | | 製品全体
部分割合： パン 69、具 31 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |