ケーキ・ペストリー類 ホットケーキ とキャンデー類 ブリットルの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ホットケーキとキャンデー類 ブリットルの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ホットケーキ | キャンデー類 ブリットル | 差 | 単位 | | 水分 | 40 | 1.5 | 38.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | 11.8 | -4.8 | g | | たんぱく質 | 7.7 | 12.6 | -4.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.9 | 27 | -22.1 | g | | コレステロール | 77 | 0 | 77 | mg | | 脂質 | 5.4 | 26.5 | -21.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 47.4 | 55.5 | -8.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 43.8 | 52.5 | -8.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 45.2 | 54.6 | -9.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.1 | 3.6 | -2.5 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 45.3 | 58.1 | -12.8 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.6 | 1.4 | 0.2 | g | | ナトリウム | 260 | 72 | 188 | mg | | カリウム | 210 | 380 | -170 | mg | | カルシウム | 110 | 26 | 84 | mg | | マグネシウム | 13 | 100 | -87 | mg | | リン | 160 | 200 | -40 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.9 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.5 | -1 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.35 | -0.3 | mg | | マンガン | (Tr) | 1.08 | -1.08 | mg | | ヨウ素 | 12 | (Tr) | 12 | μg | | セレン | 6 | 1 | 5 | μg | | クロム | 3 | 0 | 3 | μg | | モリブデン | 9 | 48 | -39 | μg | | レチノール | 51 | 0 | 51 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 2 | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 2 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 3 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 21 | 0 | 21 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 0 | 0.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 5.4 | -4.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 3.7 | -3.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.12 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.07 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 12 | -11.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 14 | -11.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.23 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 15 | 29 | -14 | μg | | パントテン酸 | 0.68 | 1.1 | -0.42 | mg | | ビオチン | 5.1 | 53 | -47.9 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0.2 | 0.5 | g | | 備考 | | いり落花生入り | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |