ケーキ・ペストリー類 ホットケーキ とケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ホットケーキとケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ホットケーキ | ケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイ | 差 | 単位 | | 水分 | 40 | 36.2 | 3.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | 8.7 | -1.7 | g | | たんぱく質 | 7.7 | 9.7 | -2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.9 | 27.4 | -22.5 | g | | コレステロール | 77 | 13 | 64 | mg | | 脂質 | 5.4 | 29.9 | -24.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 47.4 | 31.8 | 15.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 43.8 | 29 | 14.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 45.2 | 23.9 | 21.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.1 | 1.8 | -0.7 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 45.3 | 22.2 | 23.1 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 2 | -0.4 | g | | ナトリウム | 260 | 620 | -360 | mg | | カリウム | 210 | 170 | 40 | mg | | カルシウム | 110 | 14 | 96 | mg | | マグネシウム | 13 | 15 | -2 | mg | | リン | 160 | 74 | 86 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.8 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.09 | -0.04 | mg | | マンガン | (Tr) | 0.22 | -0.22 | mg | | ヨウ素 | 12 | 0 | 12 | μg | | セレン | 6 | 13 | -7 | μg | | クロム | 3 | 1 | 2 | μg | | モリブデン | 9 | 8 | 1 | μg | | レチノール | 51 | 1 | 50 | μg | | α-カロテン | 0 | 300 | -300 | μg | | β-カロテン | 3 | 640 | -637 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 790 | -786 | μg | | レチノール活性当量 | 21 | 67 | -46 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 0.4 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 3.6 | -3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 8.2 | -8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 3 | 16 | -13 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.17 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.06 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1.6 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 3.5 | -1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.11 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 15 | 9 | 6 | μg | | パントテン酸 | 0.68 | 0.33 | 0.35 | mg | | ビオチン | 5.1 | 1.5 | 3.6 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 1.6 | -0.9 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |