ケーキ・ペストリー類 ホットケーキ と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ホットケーキと小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ホットケーキ | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 40 | 5.3 | 34.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | 9.5 | -2.5 | g | | たんぱく質 | 7.7 | 10.9 | -3.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.9 | 17.7 | -12.8 | g | | コレステロール | 77 | 17 | 60 | mg | | 脂質 | 5.4 | 18.5 | -13.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 47.4 | 57 | -9.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 43.8 | 52.1 | -8.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 45.2 | 54.7 | -9.5 | g | | 食物繊維総量 | 1.1 | 5.8 | -4.7 | g | | 糖アルコール | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 炭水化物 | 45.3 | 58.6 | -13.3 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 1.6 | 6.7 | -5.1 | g | | ナトリウム | 260 | 2300 | -2040 | mg | | カリウム | 210 | 190 | 20 | mg | | カルシウム | 110 | 190 | -80 | mg | | マグネシウム | 13 | 25 | -12 | mg | | リン | 160 | 110 | 50 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.7 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.5 | 0 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.09 | -0.04 | mg | | マンガン | (Tr) | 0.41 | -0.41 | mg | | ヨウ素 | 12 | 5 | 7 | μg | | セレン | 6 | 22 | -16 | μg | | クロム | 3 | 9 | -6 | μg | | モリブデン | 9 | 15 | -6 | μg | | レチノール | 51 | 2 | 49 | μg | | α-カロテン | 0 | 49 | -49 | μg | | β-カロテン | 3 | 260 | -257 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 7 | -5 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 290 | -286 | μg | | レチノール活性当量 | 21 | 26 | -5 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 0.2 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 3.1 | -2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 7.5 | -7.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 4 | -3.9 | mg | | ビタミンK | 3 | 17 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.9 | -0.82 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.61 | -0.45 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1.2 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 2.9 | -0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 15 | 16 | -1 | μg | | パントテン酸 | 0.68 | 0.3 | 0.38 | mg | | ビオチン | 5.1 | 2.3 | 2.8 | μg | | ビタミンC | (Tr) | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 5.8 | -5.1 | g | | 備考 | | 調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |