ケーキ・ペストリー類 バターケーキ と（えんどう類） グリンピース 冷凍 油いための栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 バターケーキと（えんどう類） グリンピース 冷凍 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 バターケーキ | （えんどう類） グリンピース 冷凍 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 20 | 70.1 | -50.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 4.8 | 0.5 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 6.3 | -0.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.2 | 4 | 19.2 | g | | コレステロール | 160 | Tr | 160 | mg | | 脂質 | 25.3 | 4.6 | 20.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 50.8 | 11.8 | 39 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.4 | 10.9 | 36.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.8 | 10.7 | 39.1 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 9.3 | -8.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 48 | 18.2 | 29.8 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 0.9 | 0.8 | 0.1 | g | | ナトリウム | 240 | 10 | 230 | mg | | カリウム | 74 | 260 | -186 | mg | | カルシウム | 22 | 28 | -6 | mg | | マグネシウム | 7 | 33 | -26 | mg | | リン | 67 | 110 | -43 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1.7 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.18 | -0.14 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.41 | -0.29 | mg | | ヨウ素 | 10 | 0 | 10 | μg | | セレン | 8 | 1 | 7 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 5 | 74 | -69 | μg | | レチノール | 190 | 0 | 190 | μg | | α-カロテン | 1 | 18 | -17 | μg | | β-カロテン | 51 | 460 | -409 | μg | | β-クリプトキサンチン | 5 | 2 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 52 | 470 | -418 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | 39 | 101 | μg | | ビタミンD | 1.2 | 0 | 1.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.8 | 0 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 3.1 | -2.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 8 | 34 | -26 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.31 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.12 | 0 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 2.1 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 3.1 | -1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.09 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 16 | 81 | -65 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.48 | 0 | mg | | ビオチン | 7 | 5.8 | 1.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 16 | -16 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | Tr | 0.6 | g | | 備考 | パウンドケーキ、マドレーヌを含む | 別名： みえんどう
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |