ケーキ・ペストリー類 バターケーキ とえだまめ 冷凍の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 バターケーキとえだまめ 冷凍の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 バターケーキ | えだまめ 冷凍 | 差 | 単位 | | 水分 | 20 | 67.1 | -47.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 11.1 | -5.8 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 13 | -7.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.2 | 7.2 | 16 | g | | コレステロール | 160 | 0 | 160 | mg | | 脂質 | 25.3 | 7.6 | 17.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 50.8 | 5.3 | 45.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.4 | 4.9 | 42.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.8 | 5.6 | 44.2 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 7.3 | -6.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 48 | 10.6 | 37.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 1.7 | -0.8 | g | | ナトリウム | 240 | 5 | 235 | mg | | カリウム | 74 | 650 | -576 | mg | | カルシウム | 22 | 76 | -54 | mg | | マグネシウム | 7 | 76 | -69 | mg | | リン | 67 | 190 | -123 | mg | | 鉄 | 0.6 | 2.5 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.4 | -1 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.42 | -0.38 | mg | | マンガン | 0.12 | 1.12 | -1 | mg | | ヨウ素 | 10 | 2 | 8 | μg | | セレン | 8 | 2 | 6 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 5 | 190 | -185 | μg | | レチノール | 190 | 0 | 190 | μg | | α-カロテン | 1 | 22 | -21 | μg | | β-カロテン | 51 | 170 | -119 | μg | | β-クリプトキサンチン | 5 | 4 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 52 | 180 | -128 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | 15 | 125 | μg | | ビタミンD | 1.2 | 0 | 1.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 1.2 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 8.2 | -8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.8 | -3.8 | mg | | ビタミンK | 8 | 28 | -20 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.28 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.13 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.6 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 4.5 | -3 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.14 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 16 | 310 | -294 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.51 | -0.03 | mg | | ビオチン | 7 | 9.2 | -2.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 27 | -27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 備考 | パウンドケーキ、マドレーヌを含む | 廃棄部位： さや
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |