ケーキ・ペストリー類 バターケーキ とえだまめ 茹で物の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 バターケーキとえだまめ 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 バターケーキ | えだまめ 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 20 | 72.1 | -52.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 9.8 | -4.5 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 11.5 | -5.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.2 | 5.8 | 17.4 | g | | コレステロール | 160 | 0 | 160 | mg | | 脂質 | 25.3 | 6.1 | 19.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 50.8 | 4.6 | 46.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.4 | 4.3 | 43.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.8 | 6.2 | 43.6 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 4.6 | -3.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 48 | 8.9 | 39.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 1.4 | -0.5 | g | | ナトリウム | 240 | 2 | 238 | mg | | カリウム | 74 | 490 | -416 | mg | | カルシウム | 22 | 76 | -54 | mg | | マグネシウム | 7 | 72 | -65 | mg | | リン | 67 | 170 | -103 | mg | | 鉄 | 0.6 | 2.5 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.3 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.36 | -0.32 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.74 | -0.62 | mg | | ヨウ素 | 10 | | 10 | μg | | セレン | 8 | | 8 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 5 | | 5 | μg | | レチノール | 190 | 0 | 190 | μg | | α-カロテン | 1 | 48 | -47 | μg | | β-カロテン | 51 | 260 | -209 | μg | | β-クリプトキサンチン | 5 | 8 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 52 | 290 | -238 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | 24 | 116 | μg | | ビタミンD | 1.2 | 0 | 1.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.6 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 5.8 | -5.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2.1 | -2.1 | mg | | ビタミンK | 8 | 33 | -25 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.24 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.13 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 3.5 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 16 | 260 | -244 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.45 | 0.03 | mg | | ビオチン | 7 | | 7 | μg | | ビタミンC | 0 | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 備考 | パウンドケーキ、マドレーヌを含む | 廃棄部位： さや
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |