ケーキ・ペストリー類 バターケーキ とはす 未熟 生の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 バターケーキとはす 未熟 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 バターケーキ | はす 未熟 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 20 | 77.5 | -57.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 5.8 | -0.5 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 5.9 | -0.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.2 | 0.4 | 22.8 | g | | コレステロール | 160 | 0 | 160 | mg | | 脂質 | 25.3 | 0.5 | 24.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 50.8 | 13.2 | 37.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.4 | 12 | 35.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.8 | 12.5 | 37.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 2.6 | -1.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 48 | 14.9 | 33.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 1.2 | -0.3 | g | | ナトリウム | 240 | 2 | 238 | mg | | カリウム | 74 | 410 | -336 | mg | | カルシウム | 22 | 53 | -31 | mg | | マグネシウム | 7 | 57 | -50 | mg | | リン | 67 | 190 | -123 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.6 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.8 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.22 | -0.18 | mg | | マンガン | 0.12 | 1.33 | -1.21 | mg | | ヨウ素 | 10 | | 10 | μg | | セレン | 8 | | 8 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 5 | | 5 | μg | | レチノール | 190 | 0 | 190 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 51 | 5 | 46 | μg | | β-クリプトキサンチン | 5 | 0 | 5 | μg | | β-カロテン当量 | 52 | 5 | 47 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | Tr | 140 | μg | | ビタミンD | 1.2 | 0 | 1.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.6 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 1.2 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 8 | 1 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.18 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.09 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.4 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 2.8 | -1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.16 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 16 | 230 | -214 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.85 | -0.37 | mg | | ビオチン | 7 | | 7 | μg | | ビタミンC | 0 | 27 | -27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 備考 | パウンドケーキ、マドレーヌを含む | 廃棄部位： 殻及び薄皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |