ケーキ・ペストリー類 バターケーキ とあさ 乾の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 バターケーキとあさ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 バターケーキ | あさ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 20 | 4.6 | 15.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 25.7 | -20.4 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 29.9 | -24.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.2 | 27.3 | -4.1 | g | | コレステロール | 160 | 0 | 160 | mg | | 脂質 | 25.3 | 28.3 | -3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 50.8 | 2.6 | 48.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.4 | 2.5 | 44.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.8 | 14 | 35.8 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 23 | -22.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 48 | 31.7 | 16.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 5.5 | -4.6 | g | | ナトリウム | 240 | 2 | 238 | mg | | カリウム | 74 | 340 | -266 | mg | | カルシウム | 22 | 130 | -108 | mg | | マグネシウム | 7 | 400 | -393 | mg | | リン | 67 | 1100 | -1033 | mg | | 鉄 | 0.6 | 13 | -12.4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 6.1 | -5.7 | mg | | 銅 | 0.04 | 1.32 | -1.28 | mg | | マンガン | 0.12 | 9.97 | -9.85 | mg | | ヨウ素 | 10 | 0 | 10 | μg | | セレン | 8 | 4 | 4 | μg | | クロム | 1 | 9 | -8 | μg | | モリブデン | 5 | 45 | -40 | μg | | レチノール | 190 | 0 | 190 | μg | | α-カロテン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-カロテン | 51 | 25 | 26 | μg | | β-クリプトキサンチン | 5 | 0 | 5 | μg | | β-カロテン当量 | 52 | 25 | 27 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | 2 | 138 | μg | | ビタミンD | 1.2 | 0 | 1.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 1.8 | -1 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 22 | -21.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | ビタミンK | 8 | 51 | -43 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.35 | -0.3 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.19 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 2.3 | -2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 8.2 | -6.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.4 | -0.37 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 16 | 82 | -66 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.57 | -0.09 | mg | | ビオチン | 7 | 28 | -21 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 備考 | パウンドケーキ、マドレーヌを含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |