ケーキ・ペストリー類 バターケーキ とりょくとう 全粒 乾の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 バターケーキとりょくとう 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 バターケーキ | りょくとう 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 20 | 10.8 | 9.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 20.7 | -15.4 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 25.1 | -19.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.2 | 1 | 22.2 | g | | コレステロール | 160 | 0 | 160 | mg | | 脂質 | 25.3 | 1.5 | 23.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 50.8 | 45.4 | 5.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.4 | 41.4 | 6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.8 | 49.4 | 0.4 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 14.6 | -13.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 48 | 59.1 | -11.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 3.5 | -2.6 | g | | ナトリウム | 240 | 0 | 240 | mg | | カリウム | 74 | 1300 | -1226 | mg | | カルシウム | 22 | 100 | -78 | mg | | マグネシウム | 7 | 150 | -143 | mg | | リン | 67 | 320 | -253 | mg | | 鉄 | 0.6 | 5.9 | -5.3 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 4 | -3.6 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.91 | -0.87 | mg | | マンガン | 0.12 | | 0.12 | mg | | ヨウ素 | 10 | 0 | 10 | μg | | セレン | 8 | 2 | 6 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 5 | 410 | -405 | μg | | レチノール | 190 | 0 | 190 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 51 | 150 | -99 | μg | | β-クリプトキサンチン | 5 | 2 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 52 | 150 | -98 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | 13 | 127 | μg | | ビタミンD | 1.2 | 0 | 1.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.3 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 6.4 | -6.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 8 | 36 | -28 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.7 | -0.65 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.22 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 2.1 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 6.2 | -4.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.52 | -0.49 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 16 | 460 | -444 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 1.66 | -1.18 | mg | | ビオチン | 7 | 11 | -4 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 備考 | パウンドケーキ、マドレーヌを含む | 別名： やえなり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |