ケーキ・ペストリー類 バターケーキ と洋風料理 素揚げ類 ミートボールの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 バターケーキと洋風料理 素揚げ類 ミートボールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 バターケーキ | 洋風料理 素揚げ類 ミートボール | 差 | 単位 | | 水分 | 20 | 62.1 | -42.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 9 | -3.7 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 10.2 | -4.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.2 | 11.9 | 11.3 | g | | コレステロール | 160 | 23 | 137 | mg | | 脂質 | 25.3 | 12.5 | 12.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 50.8 | 13.4 | 37.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.4 | 10.8 | 36.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.8 | 13.8 | 36 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 1.3 | -0.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 48 | 13.4 | 34.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 1.8 | -0.9 | g | | ナトリウム | 240 | 460 | -220 | mg | | カリウム | 74 | 240 | -166 | mg | | カルシウム | 22 | 22 | 0 | mg | | マグネシウム | 7 | 26 | -19 | mg | | リン | 67 | 86 | -19 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.8 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.8 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.1 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.21 | -0.09 | mg | | ヨウ素 | 10 | 160 | -150 | μg | | セレン | 8 | 7 | 1 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 5 | 2 | 3 | μg | | レチノール | 190 | 6 | 184 | μg | | α-カロテン | 1 | 89 | -88 | μg | | β-カロテン | 51 | 210 | -159 | μg | | β-クリプトキサンチン | 5 | 0 | 5 | μg | | β-カロテン当量 | 52 | 250 | -198 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | 27 | 113 | μg | | ビタミンD | 1.2 | 0.1 | 1.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 1.2 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 4.3 | -4.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | ビタミンK | 8 | 19 | -11 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.15 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.12 | 0 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 2.2 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 3.9 | -2.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.16 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0.2 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 16 | 24 | -8 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.58 | -0.1 | mg | | ビオチン | 7 | 3.4 | 3.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 1.2 | -0.6 | g | | 備考 | パウンドケーキ、マドレーヌを含む | 別名：肉団子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |