ケーキ・ペストリー類 バターケーキ と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 バターケーキと香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 バターケーキ | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 20 | 5 | 15 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 27.7 | -22.4 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 28.7 | -22.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.2 | 2.2 | 21 | g | | コレステロール | 160 | 0 | 160 | mg | | 脂質 | 25.3 | 2.2 | 23.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 50.8 | 5.5 | 45.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.4 | 5.4 | 42 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.8 | 52.6 | -2.8 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | | 0.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 48 | 51.6 | -3.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 12.5 | -11.6 | g | | ナトリウム | 240 | 880 | -640 | mg | | カリウム | 74 | 3600 | -3526 | mg | | カルシウム | 22 | 1300 | -1278 | mg | | マグネシウム | 7 | 380 | -373 | mg | | リン | 67 | 460 | -393 | mg | | 鉄 | 0.6 | 18 | -17.4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.6 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.97 | -0.93 | mg | | マンガン | 0.12 | 6.63 | -6.51 | mg | | ヨウ素 | 10 | 22 | -12 | μg | | セレン | 8 | 7 | 1 | μg | | クロム | 1 | 38 | -37 | μg | | モリブデン | 5 | 110 | -105 | μg | | レチノール | 190 | 0 | 190 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 51 | 28000 | -27949 | μg | | β-クリプトキサンチン | 5 | 0 | 5 | μg | | β-カロテン当量 | 52 | 28000 | -27948 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | 2300 | -2160 | μg | | ビタミンD | 1.2 | 0 | 1.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 7.2 | -6.4 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 1.6 | -1.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 8 | 1300 | -1292 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.89 | -0.84 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 2.02 | -1.9 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 12 | -11.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 20 | -18.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 1.47 | -1.44 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 16 | 1400 | -1384 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 1.68 | -1.2 | mg | | ビオチン | 7 | 24 | -17 | μg | | ビタミンC | 0 | 820 | -820 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 2.2 | -1.6 | g | | 備考 | パウンドケーキ、マドレーヌを含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |