ケーキ・ペストリー類 バターケーキ と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 バターケーキと香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 バターケーキ | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 20 | 10.9 | 9.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 17.3 | -12 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 21.1 | -15.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.2 | 2.2 | 21 | g | | コレステロール | 160 | 0 | 160 | mg | | 脂質 | 25.3 | 2.2 | 23.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 50.8 | | 50.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.4 | | 47.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.8 | 54.4 | -4.6 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | | 0.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 48 | 50.6 | -2.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 15.2 | -14.3 | g | | ナトリウム | 240 | 59 | 181 | mg | | カリウム | 74 | 3100 | -3026 | mg | | カルシウム | 22 | 2800 | -2778 | mg | | マグネシウム | 7 | 760 | -753 | mg | | リン | 67 | 330 | -263 | mg | | 鉄 | 0.6 | 120 | -119.4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.9 | -3.5 | mg | | 銅 | 0.04 | 1.99 | -1.95 | mg | | マンガン | 0.12 | 10 | -9.88 | mg | | ヨウ素 | 10 | 42 | -32 | μg | | セレン | 8 | 18 | -10 | μg | | クロム | 1 | 47 | -46 | μg | | モリブデン | 5 | 200 | -195 | μg | | レチノール | 190 | 0 | 190 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 51 | 2400 | -2349 | μg | | β-クリプトキサンチン | 5 | 61 | -56 | μg | | β-カロテン当量 | 52 | 2500 | -2448 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | 210 | -70 | μg | | ビタミンD | 1.2 | 0 | 1.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 4.7 | -3.9 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.7 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 8 | 820 | -812 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.26 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 1.09 | -0.97 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 7.9 | -7.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 12 | -10.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 1.75 | -1.72 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 16 | 290 | -274 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 2.39 | -1.91 | mg | | ビオチン | 7 | 62 | -55 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | g | | 備考 | パウンドケーキ、マドレーヌを含む | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |