ケーキ・ペストリー類 バターケーキ とチョコレート類 アーモンドチョコレートの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 バターケーキとチョコレート類 アーモンドチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 バターケーキ | チョコレート類 アーモンドチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 20 | 2 | 18 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 10.4 | -5.1 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 11.4 | -5.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.2 | 39.6 | -16.4 | g | | コレステロール | 160 | 12 | 148 | mg | | 脂質 | 25.3 | 40.4 | -15.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 50.8 | 40.1 | 10.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.4 | 38.2 | 9.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.8 | 38.8 | 11 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 6.1 | -5.4 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 48 | 43.3 | 4.7 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 0.9 | 2.2 | -1.3 | g | | ナトリウム | 240 | 41 | 199 | mg | | カリウム | 74 | 550 | -476 | mg | | カルシウム | 22 | 240 | -218 | mg | | マグネシウム | 7 | 150 | -143 | mg | | リン | 67 | 320 | -253 | mg | | 鉄 | 0.6 | 2.8 | -2.2 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.3 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.77 | -0.73 | mg | | マンガン | 0.12 | 1.14 | -1.02 | mg | | ヨウ素 | 10 | 12 | -2 | μg | | セレン | 8 | 4 | 4 | μg | | クロム | 1 | 15 | -14 | μg | | モリブデン | 5 | 7 | -2 | μg | | レチノール | 190 | 41 | 149 | μg | | α-カロテン | 1 | 3 | -2 | μg | | β-カロテン | 51 | 26 | 25 | μg | | β-クリプトキサンチン | 5 | 1 | 4 | μg | | β-カロテン当量 | 52 | 28 | 24 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | 43 | 97 | μg | | ビタミンD | 1.2 | 0.6 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 11 | -10.2 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 4.5 | -4.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 8 | 4 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.19 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.64 | -0.52 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 2.1 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 4.3 | -2.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 16 | 35 | -19 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 1.18 | -0.7 | mg | | ビオチン | 7 | 4.9 | 2.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | g | | 備考 | パウンドケーキ、マドレーヌを含む | 部分割合： チョコレート 27、アーモンド 15
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： 0 g、ポリフェノール： 0.5 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |