ケーキ・ペストリー類 バターケーキ とチョコレート類 カバーリングチョコレートの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 バターケーキとチョコレート類 カバーリングチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 バターケーキ | チョコレート類 カバーリングチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 20 | 2 | 18 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 6 | -0.7 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 7.1 | -1.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.2 | 23.1 | 0.099999999999998 | g | | コレステロール | 160 | 15 | 145 | mg | | 脂質 | 25.3 | 24.3 | 1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 50.8 | 66.4 | -15.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.4 | 62.2 | -14.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.8 | 63.1 | -13.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 3.2 | -2.5 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 48 | 64.2 | -16.2 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 0.9 | 1.9 | -1 | g | | ナトリウム | 240 | 170 | 70 | mg | | カリウム | 74 | 320 | -246 | mg | | カルシウム | 22 | 270 | -248 | mg | | マグネシウム | 7 | 53 | -46 | mg | | リン | 67 | 180 | -113 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1.8 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.2 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.38 | -0.34 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.47 | -0.35 | mg | | ヨウ素 | 10 | 13 | -3 | μg | | セレン | 8 | 5 | 3 | μg | | クロム | 1 | 15 | -14 | μg | | モリブデン | 5 | 10 | -5 | μg | | レチノール | 190 | 45 | 145 | μg | | α-カロテン | 1 | 2 | -1 | μg | | β-カロテン | 51 | 23 | 28 | μg | | β-クリプトキサンチン | 5 | 0 | 5 | μg | | β-カロテン当量 | 52 | 24 | 28 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | 46 | 94 | μg | | ビタミンD | 1.2 | 0.6 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.8 | 0 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 4.2 | -4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 8 | 4 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.16 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.33 | -0.21 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.1 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 2.6 | -1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.09 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | | 0.3 | μg | | 葉酸 | 16 | 17 | -1 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 1.18 | -0.7 | mg | | ビオチン | 7 | 5.4 | 1.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0.4 | 0.2 | g | | 備考 | パウンドケーキ、マドレーヌを含む | 別名： エンローバーチョコレート
ビスケット等をチョコレートで被覆したもの
部分割合： チョコレート 3、ビスケット 2
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |