ケーキ・ペストリー類 バターケーキ とその他 あみ つくだ煮の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 バターケーキとその他 あみ つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 バターケーキ | その他 あみ つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 20 | 35 | -15 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | | 5.3 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 19.1 | -13.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 23.2 | 1.1 | 22.1 | g | | コレステロール | 160 | 120 | 40 | mg | | 脂質 | 25.3 | 1.8 | 23.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 50.8 | | 50.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 47.4 | | 47.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.8 | 35.8 | 14 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | | 0.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 48 | 35.1 | 12.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 9 | -8.1 | g | | ナトリウム | 240 | 2700 | -2460 | mg | | カリウム | 74 | 350 | -276 | mg | | カルシウム | 22 | 490 | -468 | mg | | マグネシウム | 7 | 100 | -93 | mg | | リン | 67 | 410 | -343 | mg | | 鉄 | 0.6 | 7.1 | -6.5 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.7 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.97 | -0.93 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.63 | -0.51 | mg | | ヨウ素 | 10 | | 10 | μg | | セレン | 8 | | 8 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 5 | | 5 | μg | | レチノール | 190 | 170 | 20 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 51 | 16 | 35 | μg | | β-クリプトキサンチン | 5 | 0 | 5 | μg | | β-カロテン当量 | 52 | 16 | 36 | μg | | レチノール活性当量 | 140 | 170 | -30 | μg | | ビタミンD | 1.2 | 0 | 1.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 4.7 | -3.9 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 8 | 7 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.13 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.21 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.8 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 4.7 | -3.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 7 | -6.7 | μg | | 葉酸 | 16 | 35 | -19 | μg | | パントテン酸 | 0.48 | 0.78 | -0.3 | mg | | ビオチン | 7 | | 7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 6.9 | -6.3 | g | | 備考 | パウンドケーキ、マドレーヌを含む | 別名： にほんいさざあみ（標準和名） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |